Die Genuss Region Tennengauer Almkäse lädt zur Tennengauer GenussWoche - auf den Spuren des Tennengauer Almkäse Geheimnis vom 22.-30. Mai 2010 ein.

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Seit Generationen wird bei den Tennengauer KäseAlmen & AlmKäsereien nach traditionellen Verfahren Heumilch-Käse aus bester Bio-Qualität hergestellt. Das käsige Wochen-Programm geht vom AlmKasnock`n Kochkurs, über ein Ziegenfest mit Kinderrätsel, Hofführungen mit Verkostungen oder spezielle AlmKäseMenüs, bis hin zum GenussRadeln&Wandern.

Im Lammertal beginnt das KäseErlebnis, am Do, 27. Mai mit dem Bergkäseanschnitt auf der Schnitzhofalm im Postalmgebiet in Abtenau. Am Abend wird ein 5-Gänge Almkäse-Menü im Winterstellgut in Annaberg um € 29,- serviert. Am Fr, 28. Mai begrüßt Toni Gschwandtner alle Käsefreunde zum Muas-Kochen & Käseverkostung in den Genuss Bauernhof Zur Sonnleit´n in Abtenau ein. Das Ziegenfest mit Kinderrätsel, Hofführungen & Verkostungen im Ziegenparadies Fischhof in Annaberg und die Käse-und Weinverkostung auf der Rocheralm in Abtenau steht am Sa, 29. Mai im Lammertal auf den Käse-Programm. Eine kostenlose Botanische Wanderung mit Bernhard Ponemayr zur Rottenhofhütte in Annaberg mit anschließendem Seminar “Käseerzeugung auf der Alm” um 14.30 Uhr schließen die GenussTage im Lammertal am So, 30. Mai ab.

Die Partner der Genuss Region Tennengauer Almkäse freuen Sich auf zahlreichen Besuch!

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Genauere Informationen zur GenussWoche sind im GenussFlyer enthalten:

http://www.tennengau.com/media/almkaese_genusswoche.pdf

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GenussWocheFlyer, Käse-Broschüre mit weiteren Informationen über die Tennengauer KäseAlmen & AlmKäsereien sowie GenussRad&WanderKarte mit abwechslungsreichen GenussRouten sind bei allen Tennengauer Tourismusverbänden erhältlich.

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… ein Arbeitstag im Schnee!

Am Mittwoch, 10. März 2010 verbrachte ich einen wunderschönen sonnigen Skitag, mit einer kleinen Gruppe von den “Clefs d`Or” Österreich (österreichischen Hotelportierverband) in der Skiregion Dachstein West. Nach dem einführenden Worten von Herrn Wastl (Russbacher Bergbahnen) ging es ab auf die Piste. Kurt Thomanek von den Salzwelten übernahm für diesen Tag unseren SkiGuide und erklärte uns den Weg an der Panoramakarte. Nach einigen Pistenkilometern und Buckelpisten, brannten uns die Oberschenkel und wir freuten uns auf die kraftgebenden Schmankerl von der Alm.

Von Russbach aus, ging es nach Annaberg zur Rottenhofhütte. Familie Hirscher kredenzte uns in großen Pfannen originale Kasnockn mit Krautsalat auf, wobei es zu machen Gabelkampf kam. Beim abschließenden Schnapserl erfuhren wir noch viele interessante Dinge von Maria und Magdalena über die Tennengauer Käsealm, die auch im Sommer bewirtschaftet wird. Der Tag endete mit tollen Eindrücken der Skiregion Dachstein West, wie dem sagenhaften Panorama oder der Bewirtung in der Rottenhofhütte. Ich hoffe, dass es unseren Gästen genauso viel Spaß gemacht hat, wie mir!

Grias Eich!

Mein Name ist Barbara und ich komme aus Puch. Nach dem  Abschluss der Salzburger Tourismusschulen, begab ich mich vier Jahre als Kellnerin auf Saison. Neben meinem darauffolgenden Studium an der FH-Salzburg (Abschluss Oktober 2009) begann ich bereits mit der touristischen LEADER Projektbetreuung im Gästeservice Tennengau. Dazu zählen bis heute die „Genussregion Tennengauer Almkäse“ und die „Ausflugsziele Tennengau“. Seit November 2009 bin ich zusätzlich als „eTourism Destinationsmitarbeiterin“ in der Ferienregion Lammertal Dachstein-West tätig. Das Interesse an Tourismus und Gastronomie begleitet mich somit bereits mein ganzes Leben. Ebenso liegt mir die Volkskultur sehr am Herzen, welche sich meiner Meinung nach, mit dem Tourismus gut verbinden lässt.  Deshalb besuche ich auch zurzeit den Lehrgang „Ehren.Sache“ von der Salzburger Volkskultur. Ich freue mich aus meinen Tätigkeiten zu berichten und hoffe, dass Euch meine Geschichten gefallen.