200930.JuniVia Culinaria – Genusswandern im Lammertal

Gestern Abend wurde einer der besten Köche der Welt – Eckart Witzigmann – von Landeshauptfrau Gabi Burgstaller für seine Verdienste geehrt. Im Rahmen eines beeindruckenden Festes im Hangar 7 wurde dabei auch das jüngste Produkt der Salzburger Land Tourismusgesellschaft präsentiert

Via Culinaria – Genusswege im Salzburger Land

Besonders freut mich, dass auch Betriebe aus dem Lammertal in diesem Kulinarik-Reiseführer präsentiert werden, hier die ausgewählten Lammertaler Genusspunkte :

Zur Sonnleiten – Käserei, Troadkasten
Winterstellgut – Haubenrestaurant
K2 – Restaurant
Mahdalm, Loseggalm, Sulzkaralm – Käsealmen
Schnitzhofhütte – Almsennerei
Alpenhof – Haubenrestaurant

Ach ja – und das Motiv der Titelseite kann man im Lammertal ganz besonders leicht erleben, einfach auf die Stuhlalm wandern und den Sonnenuntergang hinter dem Tennengebirge wirken lassen….

200924.JuniSo ein Käse

Ist ja wirklich schön feucht im Moment, kann´s gut wachsen und saftig grün wird´s auch
Ich hatte letztes Wochenende einige Journalisten bei uns zu Gast. Sandra, meine Kollegin hat alles super vorbereitet, trotzdem waren wir ein bisserl nervös.
Gemeinsam mit meinem Kollegen Franz Pölzleitner diskutieren wir “am grünen Tisch” schon mehr als ein Jahr das Thema “Käse”. Der Grund ist, dass wir im Tennengau ganz besonders talentierte Käsemacher haben.
Und deren Produkte wollen wir den Besuchern der Region näher bringen. Als Ausflugstipp, als Einkaufsmöglichkeit und als besonderes Schmankerl in den Restaurants.

Genusswandern und Genussradeln im Tennengau durften wir letztes Wochenende einigen ausgewählten Journalisten vorstellen – vielen Dank bei der Gelegenheit an die Salzburger Land Tourismusgesellschaft (Judith, Andrea) für die tolle Organisation.

Kurzes Fazit: Wenngleich auch nur ein kurzer Ausschnitt gezeigt werden konnte, so glaube ich doch, die kritischen Beurteiler fanden Gefallen am neuen Angebot.

Hier eine kurze Impression von der Pressereise, und: danke für Euren Besuch!
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=NpGNsut2VnY[/youtube]

PS: Franz Pölzleitner ist natürlich nicht nur der Wanderführer sondern auch der Erfinder und Projektleiter des Tennengauer Almkäses

Was die Gäste bei der geführten Wanderung mit dem Käsesommelier erwartet, das erklärt unser Spezialist in diesem Kurzvideo

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200920.JuniLandesschützenfest Stegenwald

Landesschützenfest am 30. und 31. Mai 2009 in Stegenwald am Pass Lueg

 Vor 200 Jahren wurde Salzburg zum Kriegsschauplatz. Die heimischen Schützen verteidigten ihr Land gegen die Truppen von Napoleon.

Salzburgs Schützenkompanien gedenken der Vorfahren, die im Kampf um die Heimat ihr Leben riskiert und gelassen haben. Als Österreich 1809 Napoleon den Krieg erklärt, um die verlorenen Gebiete zurückzuerobern, wird die Schlacht am Pass Lueg zum Höhepunkt der Auseinandersetzungen.

Vom 4.bis 6. September 2009 wird im Golling mit mehr als 800 Darstellern diese Schlacht nachgestellt. Mehr darüber unter www.bauern-napoleon.at

 Heute ist die wichtige Aufgabe der Schützenkompanien darin zusehen, das Brauchtum zu bewahren, Feste und Feiern zu umrahmen und die Jugend daran zu erinnern, den Frieden als kostbares Gut zu bewahren .

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Im großen Festzelt feiert St. Martin bei Grillhähnchen und frisch gezapftem Bier.
Die Schnalzer und die 4 Salzburger haben in all den Jahren Einheimische und Gäste mit ihren Darbietungen erfreut.
Danke dafür!